Le secteur agricole du Pérou vient d’atteindre un nouveau sommet : le tout premier envoi d’avocats congelés—48 tonnes—vers le continent chinois. Cela peut sembler être un simple accord commercial, mais c’est en réalité une grande victoire pour le rêve du Pérou de conquérir le marché en plein essor des super-aliments en Asie.
Les analystes soulignent que la demande pour des ingrédients sains et polyvalents est en plein essor sur le continent chinois, des bars à smoothies branchés de Pékin aux cuisines fusion de Guangzhou. Pour les exportateurs péruviens, cet élan ressemble à une opportunité en or—tout aussi recherchée que les start-ups technologiques à Nairobi ou les coopératives de café en Colombie.
Sur le terrain à Lima, les agriculteurs et jeunes agro-entrepreneurs célèbrent. Ce jalon d’exportation se traduit par de nouveaux emplois, des infrastructures améliorées et des savoir-faire frais. C’est la preuve que lorsque les nations du Sud global collaborent, elles peuvent devenir plus fortes—tirant parti de leurs forces et goûts mutuels.
En perspective, le Pérou prévoit d’intensifier la production et d’explorer des produits à forte valeur ajoutée—pensez aux huiles d’avocat et purées congelées—destinés aux marchés à travers l’Asie. Pour l’instant, ces 48 tonnes suscitent déjà de l’excitation : l’or vert du Pérou est en route vers l’Asie, prêt à se mélanger aux saveurs vibrantes du continent chinois.
Reference(s):
cgtn.com
