Qui a dit que la nourriture spatiale devait être lyophilisée ? Grâce au premier four spatial chinois, les astronautes des missions Shenzhou-20 et Shenzhou-21 ont transformé leur cuisine de station en un mini churrasco au-dessus de la Terre.
À environ 400 km au-dessus de nos têtes, ils ont enfourné des ailes de poulet dorées et des steaks au poivre noir juteux, avec le grésillement et le fumet que nous connaissons des barbecues de jardin—de Dakar à Delhi.
Un système de purification intégré a géré les odeurs, pour que le festin reste délicieux sans nuages de graisse flottants.
Au-delà de la saveur de la maison, cette amélioration culinaire montre comment la station spatiale chinoise améliore son confort pour des missions de longue durée—ainsi, de futurs explorateurs d’Asie, d’Afrique ou d’Amérique latine pourraient bientôt mélanger des saveurs familières avec des aventures interstellaires.
Prochaine étape : un festin qui rappelle la cuisine de grand-mère… en apesanteur !
Reference(s):
Astronauts grill chicken and steak in China's first space oven
cgtn.com
