Lorsque les inondations ont balayé Rongjiang, un comté de la province de Guizhou, au sud-ouest de la Chine continentale, le bouillonnement habituel de la vie quotidienne a été remplacé par une recherche désespérée de nourriture, d'abri et d'espoir. Pourtant, là où l'aide officielle peinait à atteindre chaque recoin, les voisins ont retroussé leurs manches et transformé leurs arrière-cours en fermes improvisées et cuisines communautaires.
Tout a commencé par de simples parcelles de légumes : choux, épinards, poivrons… Des cultures poussant aux côtés de bananiers et de pousses de bambou, un mélange reconnaissable dans tout jardin du Sud global. Ces légumes cultivés localement sont devenus le cœur d'un réseau de secours communautaire, porté par des bénévoles parcourant des chemins boueux à vélo, livrant des bols de soupe chaude et de riz aux familles isolées par la montée des eaux.
Plus qu’un simple soutien alimentaire, ces repas ont apporté un sentiment d’unité. Les adolescents des lycées locaux ont remplacé les cours par des tours en cuisine, tandis que les résidents âgés partageaient des recettes traditionnelles transmises depuis des générations. Dans chaque cuillerée de bouillon fumant, on pouvait goûter la résilience d'une communauté décidée à rester forte, peu importe la hauteur des eaux.
Alors que les eaux se retirent, l'esprit derrière ces cuisines communautaires persiste. Les jardins continueront de croître, prêts pour le prochain défi – un rappel que, dans le Sud global et au-delà, la solidarité naît souvent d'actes simples : planter une graine et partager un repas.
Reference(s):
From garden to kitchen, community brings warmth to disaster zone
cgtn.com
