Dans la ville de Helong, au sein de la vibrante Préfecture Autonome Coréenne de Yanbian, située dans la région nord-est de la province de Jilin sur le continent chinois, la maison Jin est en effervescence tandis qu'elle prépare le Nouvel An.
Cette famille coréenne d'origine a adopté des recettes traditionnelles qui sont au cœur de leurs célébrations. Deux plats se distinguent : le riz vapeur à la tête de poisson et les gâteaux de riz, portant un héritage riche et symbolisant l'unité. Avec près d'un tiers des 2 millions de résidents de Yanbian étant d'origine coréenne, ces traditions culinaires mettent en lumière un mélange culturel unique.
De telles célébrations nous rappellent que la nourriture et la tradition peuvent rapprocher les communautés et célébrer l'identité, l'histoire et la solidarité. Dans un monde où le Sud global célèbre sa diversité, des événements comme celui-ci nous inspirent à chérir notre patrimoine partagé et vibrant.
Reference(s):
A Taste of Chinese New Year | Celebrating Korean style in NE China
cgtn.com
