Avez-vous déjà voulu savoir comment savourer pleinement un bol de nouilles de riz ? À Changsha, les habitants commencent leur journée par une surprise : ils aspirent leurs nouilles pour profiter de chaque détail délicieux ! Cette méthode, appelée 'suo', consiste à pincer les lèvres et à aspirer directement les nouilles rebondissantes et moelleuses dans la bouche.
L'expérience repose sur la texture et la tradition. Qu'elles soient garnies de porc, saucisse, tendon de bœuf ou gésier de poulet, chaque bol offre un mélange copieux de saveurs qui reflètent la riche patrimoine culinaire de Changsha.
Pour les jeunes amateurs de cuisine, les voyageurs et tous ceux qui souhaitent explorer des goûts authentiques du Sud global, maîtriser la technique du 'suo' est une manière amusante et engageante de se connecter à la culture locale. Ce n'est pas seulement manger — c'est un rituel ludique et unique qui vous rapproche du cœur de la routine matinale de Changsha.
Reference(s):
cgtn.com
