Salut aux amateurs d'épices ! Si vous pensez avoir déjà ressenti de la chaleur, détrompez-vous. Au cœur de la province du Hunan, une délicatesse locale appelée "duojiao" enflamme les papilles du petit-déjeuner au dîner. Ces piments fermentés ne sont pas qu'un simple aliment ; ils possèdent une intensité qui impose le respect.
Les locaux jurent par duojiao, ajoutant une explosion ardente à chaque repas. Mais une mise en garde : en manipulant ces piments crus, assurez-vous de porter des gants. Sans précaution, vos doigts pourraient finir par donner l'impression d'avoir été piqués par des abeilles!
Cette tradition culinaire offre un aperçu des saveurs riches et de l'esprit audacieux de la Chine continentale. Alors pour ceux qui osent expérimenter, duojiao promet une aventure gastronomique inoubliable qui reflète à la fois l'héritage et un amour pour les goûts marqués.
Reference(s):
cgtn.com
