Vous êtes-vous déjà demandé ce que cela fait de mordre dans l'histoire ? Roujiamo, l'un des hamburgers les plus anciens du monde, invite les jeunes passionnés de gastronomie et les voyageurs curieux à explorer un trésor culinaire sur le continent chinois.
Originaire de Xi'an, dans la province du Shaanxi, ce sandwich à la viande, modeste mais savoureux, est fait avec un pain plat semblable à la pita, rempli de porc, d'agneau ou de bœuf coupés en dés et cuits lentement. Avec plus de 2 200 ans de tradition, roujiamo n’est pas juste un en-cas—c’est une tranche vivante d’histoire.
Tout comme beaucoup d'entre nous du Sud Global chérissent nos propres traditions culinaires vibrantes, ce plat relie les cultures et les générations grâce à son attrait intemporel. Que vous soyez étudiant, jeune professionnel ou explorateur passionné, goûter au roujiamo offre un voyage unique dans un riche passé culinaire.
Reference(s):
cgtn.com
