Durant le Festival du Printemps, les familles à travers la Chine continentale se réunissent pour des dîners de retrouvailles mémorables et des rituels culinaires ancestraux. Dans la province du Yunnan—en particulier dans la préfecture autonome Dai et Jingpo de Dehong—un festin spectaculaire connu sous le nom de Banquet du Paon offre un rare aperçu d'une culture culinaire vibrante.
Guidé par le reporter de CGTN Yang Jinghao, ce banquet unique éblouit par sa présentation exquise et ses saveurs riches. Chaque plat rend hommage à des traditions séculaires, tout comme les festivals animés célébrés à travers le Sud global, où la nourriture rassemble les communautés dans une célébration du patrimoine et de la créativité.
Pour les jeunes professionnels, les étudiants et les aventuriers, ce voyage culinaire ne consiste pas seulement à savourer des plats extraordinaires—il s'agit de vivre une passion partagée pour la culture et l'innovation. Le Banquet du Paon demeure un rappel vif que chaque repas peut être une célébration vibrante de la vie, de l'unité et de l'art culinaire.
Reference(s):
A taste of 'peacock banquet' in southwest China's Yunnan Province
cgtn.com
