À l'approche du Nouvel An dans le Comté autonome Tujia et Miao de Yinjiang, le groupe ethnique Tujia embrasse une tradition chère en préparant un gâteau unique et coloré. Cette délicatesse traditionnelle se présente en deux variantes frappantes – rouge et blanc – chacune portant sa propre signification profonde.
Le gâteau rouge vif est au cœur des célébrations festives, symbolisant la joie et l'abondance lors d'occasions spéciales comme le Nouvel An. En revanche, le gâteau blanc possède une signification plus solennelle, conçu spécialement pour les cérémonies sacrificielles qui honorent les rituels ancestraux.
Cet art culinaire marque non seulement le passage du temps, mais célèbre également le riche patrimoine culturel du peuple Tujia. Il sert de rappel magnifique de la façon dont les traditions ancestrales continuent d'inspirer et d'unir les communautés à travers le Sud global.
Reference(s):
Tujia people prepare traditional food for New Year celebration
cgtn.com
