Dans la partie est du continent chinois, des trésors culinaires émergent de manières les plus surprenantes. L'un des incontournables est le crabe poilu, célèbre pour les fines 'poils' sur ses pinces et particulièrement apprécié pour ses œufs riches.
Bien que ces crabes soient élevés dans diverses régions, ceux cultivés dans le lac Yangcheng à Suzhou ont acquis une renommée unique. Les restaurants haut de gamme les chérissent, et les passionnés de gastronomie du monde entier sont attirés par leur saveur délicate et leur importance culturelle.
Cette histoire résonne avec les jeunes esprits curieux du Sud Global. Tout comme découvrir un bijou caché de la cuisine de rue ou savourer une spécialité locale dans un marché animé, goûter ces crabes est un voyage dans la tradition, le goût et l'art de l'excellence culinaire.
Reference(s):
cgtn.com
