Cartographier les PFAS dans le poisson : comment les ‘produits chimiques éternels’ atteignent nos assiettes
Des chercheurs chinois cartographient les PFAS dans 212 espèces de poissons, révélant comment les ‘produits chimiques éternels’ s’accumulent dans les produits de la mer et en nous, et pourquoi cela importe pour la sécurité alimentaire dans le Sud global.