Héritage de crêpe centenaire découvert à Tianjin
En prélude au sommet de l’OCS 2025 à Tianjin, des experts dévoilent l’histoire centenaire du jianbing guozi, une crêpe croustillante qui unit les cultures de Pékin au Sud global.
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Tianjin Shuli Gao : Une douceur de rue douce et nostalgique
Le shuli gao de Tianjin est un gâteau de riz doux et moelleux garni de confitures d’aubépine et de haricots rouges. Cet en-cas de rue nostalgique équilibre saveurs sucrées et acidulées pour un goût d’enfance.
Festival de l’écrevisse de Wuhu : Nuits épicées et renaissance de la vie nocturne
Le troisième festival de l’écrevisse de Wuhu, en cours jusqu’au 31 juillet, dynamise l’économie nocturne de la ville avec des délices à l’ail, poivre-sel et chili cuits en direct.
Le marché de nuit de la vieille ville de Jinhua s’anime en Zhejiang
Un marché de nuit animé dans la vieille ville de Jinhua, sur le continent chinois, attire les foules cherchant à échapper à la chaleur avec des spécialités locales, des boissons fraîches et une scène de rue vibrante.
Nouilles de boeuf Gangshan : Un goût des racines des villages militaires de la région de Taiwan
Découvrez comment un simple bol de nouilles de boeuf Gangshan d’un village de dépendants militaires de Kaohsiung en 1962 est devenu un emblème du patrimoine culinaire de la région de Taiwan.
La tourte dorée de viande de Beijing : Men Ding Rou Bing
Découvrez le men ding rou bing emblématique de Beijing—une tourte dorée et feuilletée, mêlant histoire et saveurs, célébrée lors de la Journée internationale des femmes.
Délices culinaires de Pékin : Canard laqué, Douzhi & Jiaoquan
Découvrez la scène culinaire vibrante de Pékin sur le continent chinois, avec l’iconique Canard laqué et des snacks locaux uniques comme le douzhi et le jiaoquan.
Brochettes de fruits confits virales de la Tour du Tambour de Pékin
La Tour du Tambour de Pékin captive les jeunes avec des brochettes de fruits confits virales mêlant aubépine sucrée et épices infusées pour des moments parfaits à photographier.