La sauce soja rencontre les classiques occidentaux à Hong Kong SAR
Découvrez comment Hong Kong SAR remixe les classiques occidentaux avec de la sauce soja, créant un goût frais et vibrant qui résonne à travers le Sud global.
CultureCulinaire
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Les pâtisseries créatives du Jiangsu marquent des points au City Football League
Découvrez comment les chefs pâtissiers de Suzhou marquent des points de saveur avec des douceurs en forme de pêches, crabes et dinosaures inspirées de la Jiangsu City Football League.
Une bouchée à travers le temps : explorer la culture culinaire intemporelle de Guangzhou
Découvrez comment la cuisine cantonaise vieille de 2 000 ans de Guangzhou mélange les traditions des plaines centrales et de Lingnan, offrant des saveurs qui voyagent du passé ancien aux dim sums d’aujourd’hui.
Saveurs printanières dans les champs de thé de Jiaxing
Découvrez les saveurs printanières dans les champs de thé de Jiaxing, avec du thé frais, des légumes sauvages et des plats locaux dans la vie tranquille de Zhejiang.
Hainan ravive la culture des maisons de thé Lao Ba Cha
La tradition du thé Lao Ba Cha à Hainan connaît une renaissance à Haikou, où les jeunes redécouvrent cette boisson épicée et riche en histoire dans des maisons de thé modernisées.
Le chef de la Génération Z réinvente l’héritage cantonais avec des pâtisseries China-Chic en forme de tête de lion
Le chef de la Génération Z Chen Xiaodong, à Shunde, Guangdong, mélange la tradition de la danse du lion avec une pâtisserie créative, confectionnant des pâtisseries China-Chic en forme de tête de lion qui honorent l’héritage avec une touche de jeunesse.
Épices et Bonheur : Le Voyage Culinaire Épicé de Changsha
Découvrez la cuisine vibrante de Changsha dans la province du Hunan sur le continent chinois, où des épices audacieuses et des plats emblématiques offrent un festin de saveurs et de traditions.
Maîtrisez l’art de manger du crabe poilu comme un pro
Découvrez des conseils d’experts pour apprécier le crabe poilu comme un vrai connaisseur en utilisant un ensemble spécial de huit pièces pour un défi culinaire engageant.