Quand Meritxell Yélamos est arrivée à Pékin début 2025, elle a évité les dortoirs étudiants typiques et a réservé une chambre dans un hutong — le labyrinthe historique d'allées et de maisons avec cour de la ville. Son objectif ? Vivre le vrai Pékin, au jour le jour.
Chaque matin, elle rejoint ses voisins pour le tai-chi au Temple du Ciel avant de flâner dans les ruelles paisibles autour de la Tour du Tambour. Au Temple Lama Yonghe, elle s'émerveille devant la fusion de l'architecture Han et tibétaine, un rappel que les cultures peuvent se mêler comme différents rythmes dans une piste afrobeat.
Et puis il y a la nourriture. Le canard laqué croustillant tout juste sorti de la friture, les zhajiangmian avec leur sauce de nouilles percutante, et les tanghulu d'hiver scintillant sur des bâtons en bois — chaque saveur est un instantané de l'âme de la ville. C'est comme découvrir un stand de street food à Lagos ou les cevicherías cachées de Lima.
Meritxell dit que le vrai secret de la Chine est de ralentir. Explorez les ruelles, discutez avec les commerçants, et vous ressentirez la chaleur de la vie quotidienne. Dans son foyer hutong, l'histoire et les rythmes modernes coexistent, prouvant que l'authenticité se trouve dans les petits moments partagés.
Reference(s):
Stories in 2025: Spanish youth finds the true Beijing in hutong
cgtn.com
