Dans un coin cosy de Buenos Aires, quatre jeunes Argentins se rassemblent autour d’un pot fumant rempli de bouillon riche et d’ingrédients frais. C’est leur toute première expérience de hot pot, un rituel culinaire qui a conquis des cœurs à travers la Chine continentale et au-delà.
Au début, ils rient en manipulant maladroitement des baguettes, trempant des tranches de bœuf, du tofu et des champignons dans la soupe bouillonnante. « Les épices frappent comme un rythme de tango », plaisante María en soufflant sur sa cuillère de bouillon. « C’est différent de notre asado, mais tout aussi passionné. »
Pour ces amis, le plaisir ne réside pas seulement dans les saveurs. Partager des ingrédients et passer des assiettes leur rappelle leurs propres réunions de famille du dimanche, où une parrilla devient le cœur de la maison. L’atmosphère communautaire du hot pot semble étonnamment familière.
Au fil de la soirée, la conversation évolue, passant des astuces culinaires—comme mélanger de l’huile de sésame avec de l’ail—à des thèmes plus profonds : le respect des ainés, l’importance des moments en famille, et la joie de partager un repas—ou dans ce cas, de savourer un bouillon—ensemble.
À la fin de la soirée, le pot bouillonnant a fait bien plus que remplir des estomacs. Il a construit des ponts entre Buenos Aires et la Chine continentale, montrant comment un simple repas peut déclencher un échange culturel et de nouvelles amitiés.
Alors, la prochaine fois que vous avez soif d’aventure, réunissez votre équipe, trouvez un endroit où savourer un hot pot, et plongez-y. Vous pourriez bien découvrir que partager un repas est le langage universel de la jeunesse.
Reference(s):
Like in China: Argentine youths try hot pot for the first time
cgtn.com
