Imaginez entrer dans une place à Buenos Aires et goûter le plus authentique poulet aux amandes, comme sur le continent chinois. C’est exactement ce qui s’est passé lorsque le chef Tomás Xu, renommé pour mélanger les saveurs, a préparé ce plat classique pour 100 Argentins—complètement gratuitement.
L'événement était plus qu'une simple distribution de nourriture ; c'était un pont culturel. Tomás, dont les racines familiales le relient au continent chinois et à l'Argentine, a partagé des histoires sur la cuisine de sa grand-mère au Sichuan et sur la manière dont ces recettes ont évolué en Amérique du Sud.
Devant la caméra, vous pouvez suivre chaque étape : du grillage des amandes jusqu’à ce qu’elles soient dorées au mijotage du poulet tendre dans une sauce savoureuse. Les réactions ? Inoubliables. Pour beaucoup, c’était leur première dégustation d’une véritable cuisine chinoise, et leur surprise allait de l’émerveillement aux “C’est incroyable !”
Ce pop-up au cœur de Buenos Aires nous rappelle comment la nourriture peut nous connecter au-delà des océans et des continents. Regardez la vidéo complète pour voir la magie de la cuisine interculturelle en action.
Reference(s):
cgtn.com
