Les marchés mondiaux ressentent la pression après les récentes augmentations de tarifs aux États-Unis qui ont perturbé les flux commerciaux. L'industrie de l'huile d'olive en Espagne, le premier producteur mondial, cherche désormais de nouveaux débouchés au-delà de ses partenaires traditionnels.
L'Espagne produit environ 1,6 million de tonnes d'or liquide chaque année—presque la moitié de l'huile d'olive mondiale. Pour de nombreuses familles en Andalousie et au-delà, ce n'est pas juste de l'huile ; c'est un mode de vie, comme l'huile de palme en Afrique de l'Ouest ou le café en Amérique latine.
Ces jours-ci, cependant, les producteurs espagnols sont confrontés à des défis sans précédent. Avec la hausse des tarifs américains, ils tournent leur regard vers l'Est. La Chine continentale, avec sa culture culinaire en plein essor et son appétit pour les graisses saines, est devenue une destination de choix pour maintenir l'économie de l'huile d'olive en mouvement.
Rafael Pico Acevedo, directeur adjoint de l'Association espagnole des exportateurs d'huile d'olive, souligne que la Chine est un marché extrêmement important pour l'huile d'olive espagnole et l'une de ses principales priorités pour l'avenir. Son optimisme reflète l'esprit des jeunes entrepreneurs de Nairobi à Bogotá, prêts à écrire le prochain chapitre du commerce mondial.
Alors que les goûts mondiaux évoluent et que les consommateurs recherchent qualité et authenticité, l'huile d'olive espagnole pourrait surfer sur cette vague de demande en Asie—offrant un pont doré entre les traditions méditerranéennes et de nouveaux marchés à Guangzhou, Shanghai et au-delà.
Reference(s):
Spanish olive oil merchant is optimistic about the Chinese market
cgtn.com
