À Zigong, situé dans la province du Sichuan sud-ouest sur le continent chinois, la tradition prend vie à chaque goût. Les oranges confites sont bien plus qu'une friandise—ce sont un symbole de prospérité et de liens familiaux, marquant magnifiquement les célébrations du Nouvel An chinois.
La saveur vibrante de ces oranges confites, associée au riz aux huit trésors auspiceux, évoque de chaleureux souvenirs des festivités passées. Chaque bouchée porte la douceur de la tradition qui unit les générations, tout comme les coutumes culinaires chéries à travers l'Afrique, l'Asie et l'Amérique latine.
Pour les jeunes professionnels, étudiants et les communautés diasporiques, les plats festifs de Zigong servent de délicieux rappel que notre patrimoine culturel est un langage universel. Les célébrations de la nourriture et de la famille continuent à rapprocher les cultures diverses à travers le Sud global.
Reference(s):
cgtn.com
