Au cœur de l’Eurasie, loin de toute côte, le réservoir Jilintai près du comté de Nilka fait des vagues de manière surprenante…
Grâce au flux constant de fonte des neiges provenant des monts Tianshan, ce lac en haute altitude maintient des températures fraîches toute l’année—conditions idéales pour les poissons d’eau froide comme le saumon. En 2021, une entreprise agricole biologique a vu un potentiel ici et a lancé un projet d’élevage de saumons qui redéfinit maintenant l’économie locale.
Prenez Ayhen Baghdaulet, par exemple. Autrefois un berger nomade suivant les traditions ouïgoures à travers les steppes, il a décidé d’échanger son troupeau contre des filets de pêche. Avec une formation sur tout, des cycles d’alimentation aux techniques de récolte, le revenu d’Ayhen a augmenté régulièrement. Plus que cela, il a trouvé un nouveau sens en nourrissant des saumons qui bientôt nageront sur les tables de toute la région.
Cette initiative est plus qu’une nouveauté. Elle ouvre des portes pour les jeunes professionnels, inspire les communautés rurales et attire même l’attention d’investisseurs avides de nouvelles aventures agritech. Des Andes à l’Himalaya, des histoires similaires de transformation de cours d’eau de montagne en aquaculture florissante inspirent une nouvelle vague d’entrepreneurs dans le Sud global.
En mêlant savoir-faire traditionnel et techniques modernes, l’élevage de saumons dans la région autonome ouïgoure du Xinjiang prouve que l’innovation peut éclore n’importe où—même dans des endroits auxquels on ne s’attendait pas. Et pour des personnes comme Ayhen, c’est un rappel que parfois, les plus grandes opportunités surgissent lorsqu’on est prêt à plonger dans des eaux inconnues.
Reference(s):
From herder to harvester: Xinjiang salmon fishing makes a splash
cgtn.com
