Imaginez que vous vous détendez sur une plage de Lagos, avec une glacière pour affronter la chaleur. Maintenant, remontez 2 300 ans jusqu’à la période des Royaumes combattants de la Chine ancienne : les nobles avaient leur propre astuce de refroidissement – le refroidisseur de vin Bingjian en bronze.
Le bingjian comportait deux parties : le fangjian, un coffre carré en bronze pour la glace, et le zunfou, un élégant récipient à vin niché à l’intérieur. Ensemble, ils formaient un système de réfrigération simple mais brillant.
Un support interne ingénieux maintenait le zunfou suspendu au-dessus du bloc de glace, évitant tout contact direct. Cet espace permettait à l’air frais de tourbillonner autour du vin, le refroidissant parfaitement sans dilution.
Cette invention élégante montre comment nos ancêtres, dans le Sud global et au-delà, ont toujours trouvé des moyens créatifs pour affronter la chaleur – des refroidisseurs en poterie en Afrique de l’Ouest aux caves refroidies par le sable dans les Andes. La prochaine fois que vous ouvrez une boisson fraîche sous le soleil, rendez hommage à ces premiers inventeurs!
Reference(s):
Ancient Chinese ways to stay cool｜Bronze bingjian wine cooler
cgtn.com
