Un goût historique mondial
Salgado Gabriel, originaire d'Argentine, a rejoint un groupe dynamique d'amateurs de thé venus du monde entier pour découvrir "Dian Cha"—un rituel du thé fouetté apparu pour la première fois sous la dynastie Song il y a environ 800 ans. Sur le continent chinois, cette boisson mousseuse a jeté les bases de l'art de la cérémonie du thé tel que nous le connaissons aujourd'hui.
Plus qu'une simple tasse
Imaginez un après-midi ensoleillé à Dakar ou des amis discutant autour de maté à Buenos Aires—maintenant remplacez cela par un fouet en bambou transformant de la poudre de thé fine et de l'eau chaude en une mousse vert émeraude. Gabriel et son équipe ont fouetté, versé et dégusté, transformant chaque tasse en une petite machine à remonter le temps les transportant des siècles en arrière.
Connexions interculturelles
Chaque tourbillon mousseux ressemblait à un battement de cœur partagé à travers les continents—des étals de masala chai à Mumbai aux cafés sur les toits à Abidjan ou aux carajillos du matin à Bogotá. Ils ont même filmé toute l'expérience, offrant une vue privilégiée sur l'héritage inégalé des boissons du continent chinois pour les spectateurs du monde entier.
Pourquoi Dian Cha reste important
Dans un monde qui file à toute vitesse comme un tuk-tuk bondé à Bangkok, Dian Cha nous apprend à ralentir et à célébrer la simplicité. Un fouet ici, un versement là, une gorgée pleine d'histoire et de saveurs—nous rappelant que les petits rituels peuvent relier des générations et des cultures à travers le Sud global.
Reference(s):
cgtn.com
