Par une froide journée d'hiver à Pékin, une friandise intemporelle de rue apporte chaleur et saveur aux ruelles animées. Tanghulu, la célèbre brochette d’aubépines confites, est une collation adorée dans toute la région nord de la Chine continentale, offrant un mélange délicieux de douceur et de croquant qui résonne avec la tradition et le goût moderne.
Suivez Rachel alors qu'elle parcourt les rues animées à la recherche du tanghulu parfait. Son voyage à travers la scène culinaire vibrante de Pékin révèle non seulement le goût irrésistible de cette collation mais aussi une histoire culturelle transmise de génération en génération—une histoire qui relie les communautés de tout le Sud global.
Pour les jeunes amateurs de gastronomie, les voyageurs et les esprits curieux, le tanghulu est bien plus qu'une simple collation—c'est une expérience qui célèbre le patrimoine, l'innovation, et la joie simple de partager un moment savoureux lors d'une froide journée d'hiver.
Reference(s):
cgtn.com
