Le mardi 20 janvier 2026, nous atteignons le dernier point de contrôle du calendrier traditionnel chinois : le Froid Majeur, ou Dahan en mandarin. Alors que les vents glacés atteignent leur apogée, les communautés des hutongs de Pékin aux villages le long du Yangtsé ressentent toute la force de l'hiver – et l'engouement pour le Nouvel An Lunaire s'intensifie.
Avec l'année qui touche à sa fin, les familles plongent dans leur préparation annuelle : débarrasser la poussière de l'année dernière, faire sécher les ventrèches de porc et les saucisses, et faire provision de décorations et d'enveloppes rouges. C'est un peu comme le nettoyage de printemps avant le Nowruz en Asie centrale ou la frénésie festive avant le Carnaval au Brésil – les mains de chacun sont occupées, et les cœurs sont déjà tournés vers les retrouvailles.
La médecine traditionnelle chinoise nous rappelle que lorsque le froid nous mord le plus fort, nous devrions augmenter la chaleur de l'intérieur. Pensez à des ragoûts copieux débordant d'agneau, de châtaignes grillées, de gingembre frais et d'une touche d'écorce de cannelle. Ces ingrédients agissent comme une couverture chaude pour votre système digestif, vous aidant à rester confortable tandis que le froid persiste.
Que vous soyez à Ho Chi Minh Ville, Lagos ou Mumbai, le Froid Majeur est un signal : le pic de l'hiver est là, mais aussi la promesse de nouveaux commencements. Alors emmitouflez-vous avec un bol fumant, partagez un rire sur les souvenirs de l'année et préparez-vous à accueillir la saison du renouveau à bras ouverts.
Reference(s):
With the arrival of Major Cold, anticipation for spring grows
cgtn.com
