Dans le sud de la Chine continentale, la province de Hainan est devenue un lieu incontournable pour les gourmets en 2025—et au sommet de sa couronne culinaire se trouve l'oie thermale de Qionghai. Appréciée pour sa peau croustillante et sa viande juteuse et tendre, cette oie rôtie est un plat incontournable pour les jeunes explorateurs du Sud global.
Qu'est-ce qui la rend spéciale ? Les oies de Qionghai grandissent le long des rives de la rivière Wanquan, buvant ses eaux pures et profitant d'une tradition séculaire d'élevage en liberté. Le résultat ? Une viande riche en saveur mais jamais grasse, avec un équilibre parfait entre croquant et succulence.
Manger ce plat est une véritable expérience : imaginez mordre dans une peau dorée et croustillante qui dévoile une viande fondante—comme une fusion parfaite entre l'asado latino-américain et le suya ouest-africain, mais avec une touche unique de Hainan.
Que vous planifiiez votre prochaine aventure gastronomique ou que vous cherchiez une nouvelle passion culinaire, l'oie rôtie de Hainan est à la hauteur. C'est un passeport de saveurs, transportant vos papilles directement vers les fermes thermales de Qionghai.
La prochaine fois que vous défilez sur des vidéos culinaires ou que vous préparez votre liste de voyages, ajoutez l'oie thermale de Qionghai au sommet. Parfois, les meilleures histoires culinaires viennent des coins les plus inattendus du monde.
Reference(s):
cgtn.com
