Les raisins font partie de la culture humaine depuis plus de 8 000 ans, ce qui en fait l'une des premières plantes domestiquées au monde. Des vallées luxuriantes de Bordeaux aux pentes ensoleillées de l'Afrique du Sud, les vignes ont façonné les économies, les rituels et le simple plaisir d'un verre partagé.
Mais aujourd'hui, le changement climatique menace les vignobles à travers le Sud global et au-delà. Les températures en hausse, les précipitations imprévisibles et de nouveaux ravageurs pourraient perturber les récoltes, poussant les cultivateurs à repenser des pratiques séculaires.
En 2025, des équipes de recherche du continent chinois et de France ont uni leurs forces dans une audacieuse initiative de génomique. En décryptant l'ADN de dizaines de variétés de vignes, les scientifiques visent à identifier des gènes conférant une résistance à la chaleur, à la sécheresse et aux maladies. Ces connaissances pourraient ouvrir la voie à la prochaine génération de vignes – des plantes adaptées aux climats plus chauds.
L'impact pourrait s'étendre des vignobles chiliens de l'Atacama aux domaines familiaux de la région de Nashik en Inde. Pour les jeunes entrepreneurs et les petits producteurs en Afrique, Asie et Amérique latine, des variétés de raisins résistantes promettent de nouvelles opportunités d'affaires et une renaissance durable des cultures vinicoles locales.
Étudiants et universitaires acquerront une expérience pratique avec la génomique végétale de pointe, tandis que les voyageurs et les amateurs de vin pourront découvrir de nouvelles saveurs passionnantes nées de la collaboration scientifique. Alors que la planète se réchauffe, cette alliance sino-française lève son verre à l'innovation – prouvant qu'avec le travail d'équipe et la technologie, les raisins peuvent s'adapter et prospérer.
Reference(s):
Can grapes survive climate change? Sino-French plan for vineyards
cgtn.com
