Le festival estival de la gastronomie Refreshing Guiyang – Huaxi a ouvert ses portes le 22 août au parc Huaxi à Guiyang, la capitale de la province du Guizhou, dans le sud-ouest de la Chine continentale. Pendant neuf jours, jusqu'au 31 août, le parc se transforme en un centre vibrant où les amateurs de cuisine de près et de loin se rassemblent pour célébrer les saveurs.
Au cœur du festival se trouve un incroyable hot pot de 6,5 mètres de large sur la place de la Musique, entouré de plus de 40 petites tables de hot pot. Regarder les chefs s'occuper de ce gigantesque chaudron est comme assister à un spectacle culinaire en direct : des flammes s'enroulent autour de sa base, une épaisse vapeur monte, et le bouillon épicé mijote, promettant une aventure gustative mémorable.
Des mélanges d'épices mala audacieux aux légumes locaux frais, chaque ingrédient reflète les riches traditions culinaires et l'esprit créatif de la région. Que vous soyez un gastronome chevronné ou simplement curieux de nouvelles saveurs, préparez votre appétit et rendez-vous au parc Huaxi pour plonger dans ce carnaval ultime du hot pot.
Reference(s):
Giant hot pot leads culinary carnival at Guiyang food festival
cgtn.com
