Préparez-vous à savourer l'été au cœur de Pékin — le restaurant Fangshan du parc Beihai vient de dévoiler une collection de pâtisseries saisonnières de rêve. Inspirées par les paisibles étangs de lotus et les jardins impériaux séculaires du parc, chaque gourmandise ressemble à une petite œuvre d'art.
Pensez à de délicates fleurs de lotus et à de petites cosses de graines de lotus moulées dans une pâte douce, avec juste une pointe de douceur qui fond sur votre langue. Ces bouchées aux teintes pastel s'associent parfaitement avec une tasse de thé vert — ou pourquoi ne pas essayer un jus d'hibiscus pour une touche qui évoque un après-midi au bord de plage à Abidjan ou Dakar ?
Le meilleur ? Ces pâtisseries sont faites pour être partagées. Invitez vos amis, prenez quelques photos près de l'étang de lotus et échangez des histoires autour de ces bouchées élégantes. Que vous soyez un local cherchant un nouveau rituel d'été ou un voyageur en quête de trésors cachés, les créations de Fangshan sont une façon savoureuse de se connecter à l'histoire de Pékin — et les uns aux autres.
Les billets pour le parc Beihai sont économiques et le restaurant vous accueille tout au long de la saison. Alors, la prochaine fois que vous passerez devant les pavillons anciens et les chemins bordés de saules, offrez-vous une tranche d'été dans une assiette.
Reference(s):
cgtn.com
