Dans le deuxième épisode de la série en trois parties de CGTN "Taïwan à travers les âges", les spectateurs plongent dans "Savourez la nostalgie" — une exploration délicieuse de la façon dont la nourriture tisse l'île de Taïwan et la Chine continentale ensemble.
Des bols fumants de nouilles au bœuf à Taipei aux chariots de dim sum roulant dans les rues de Guangzhou, le documentaire offre un festin de saveurs qui ont voyagé et évolué au fil des générations. C’est comme découvrir comment un simple gâteau de riz dégusté à Dakar porte la même chaleur réconfortante qu’un bánh chưng partagé à Hanoï.
À travers des discussions spontanées dans les cuisines avec des chefs locaux et des vendeurs de rue, le film met en lumière des recettes familiales transmises depuis des siècles. Chaque plat raconte une histoire : de migration, d’adaptation et de fusion créative, reflétant le pouls des communautés de Kaohsiung à Fuzhou.
Que vous soyez un étudiant rêvant de parcourir l’Asie avec un sac à dos ou un entrepreneur en quête de tendances culturelles, "Savourez la nostalgie" offre de nouvelles perspectives sur les liens qui unissent les peuples de part et d’autre du détroit de Taïwan. C’est un rappel que lorsque nous nous rassemblons autour de plats partagés, nous connectons également des cœurs et des histoires.
Reference(s):
CGTN Documentary “Taiwan Through the Ages: Savoring Nostalgia”
cgtn.com
