Aujourd'hui, c'est Xiazhi, le solstice d'été qui nous offre les plus longues heures ensoleillées au nord de l'équateur. Pour les communautés du Sud global, c'est un rappel que la chaleur du soleil apporte plus que de la chaleur—elle anime les marchés de rue, les festivals de saveurs et des façons créatives de se rafraîchir.
À Pékin, sur le continent chinois, la scène se déroule dans un marché en plein air animé où les pastèques dominent les étals. Mais ce n'est pas une simple tranche de melon—les vendeurs creusent la coquille, mélangent la chair en jus frais et la reversent dans la coque. Le résultat ? 100 % fruit pur, sans additifs, servi dans la coupe naturelle de la pastèque.
Imaginez-vous siroter ce nectar rouge rubis sous le soleil. C'est comme goûter le battement de cœur de l'été—tout comme vous pourriez apprécier un jus de canne à sucre à Dakar ou des lassis de mangue à Mumbai. Chaque gorgée vous rafraîchit et vous relie à un amour universel pour les saveurs simples et honnêtes.
Alors que le soleil reste haut dans le ciel, ces coupes de pastèque nous rappellent que parfois, la meilleure façon de célébrer un grand moment—comme Xiazhi—c'est avec de petits plaisirs. Pas de chichis, juste l'essence douce et rafraîchissante de la saison.
Reference(s):
cgtn.com
