La province de Henan, berceau de la civilisation ancienne, vous invite à une aventure culinaire délicieuse où chaque plat dévoile une partie de l'histoire. Dans cette région vibrante, tradition et innovation se mêlent, offrant des saveurs qui capturent l'esprit d'une culture intemporelle.
Parmi les points forts, les célèbres nouilles braisées du Henan. Confectionnées selon des techniques ancestrales remontant à plus de 800 ans, ces nouilles étirées à la main sont servies dans trois riches bouillons : bœuf, mouton et fruits de mer. Chaque bol est un hommage au patrimoine durable de l'art culinaire du Henan.
Ce voyage culinaire est un mélange parfait de patrimoine et de goût moderne, séduisant quiconque passionné par la nourriture qui raconte une histoire. C'est une célébration de la diversité, reliant les générations des riches cultures du Sud global aux racines anciennes de la civilisation chinoise.
Reference(s):
A culinary journey through Henan: Where history meets the plate
cgtn.com
