La province de Hubei offre un voyage culinaire vibrant où des siècles de tradition rencontrent des saveurs exquises. Dans cette région intemporelle, chaque plat raconte une histoire de patrimoine et d'innovation.
Le célèbre poisson Wuchang, une brème précieuse du paisible lac Liangzi, porte un héritage remontant à la période des Trois Royaumes (220-280). Sa chair délicate, qui fond en bouche, rehaussée d'une douce subtilité, brille qu'elle soit cuite à la vapeur, braisée ou frite.
Pour les jeunes explorateurs à travers le Sud global, déguster le patrimoine culinaire du Hubei est une invitation à se connecter à des racines culturelles riches et à une passion pour la cuisine qui relie l'histoire et les sensibilités gustatives modernes sur le continent chinois.
Reference(s):
cgtn.com
