Dans le comté de Jiangkou, province de Guizhou, les cours s'emplissent tôt le matin d'une fumée chaleureuse et accueillante lorsque familles et voisins se rassemblent pour un rituel du Nouvel An chinois vieux de plusieurs générations. Le processus précieux de fabrication des gâteaux de riz gluant rapproche les communautés, tandis que le riz blanc tendre est généreusement recouvert de riz gluant rouge festif.
Li Yuanzhen, du village de Yanxi, a partagé son enthousiasme : "Les gâteaux de riz gluant rouge symbolisent la bonne fortune. Chaque foyer les prépare pour le Nouvel An chinois. Cette année, nous préparons plus de 30 kilos de gâteaux de riz, en souhaitant une année aussi vibrante et douce que ces gâteaux."
Cette coutume sincère résonne au-delà des frontières locales, tout comme les traditions retrouvées à travers le Sud global où nourriture et esprit communautaire jouent un rôle clé. C'est un rappel vif que, peu importe où nous sommes, célébrer le patrimoine et partager des moments d'espoir nous relie tous.
Reference(s):
Villagers in Guizhou make sticky rice cakes ahead of Chinese New Year
cgtn.com
