Layue, le douzième mois du calendrier chinois traditionnel, a commencé le 31 décembre et a inauguré une saison de riches coutumes culturelles. Dans de nombreux foyers, des rituels ancestraux rassemblent les familles et perpétuent les traditions à travers les générations.
Une pratique appréciée est la cuisson des petits pains vapeur. Selon la tradition ancienne, cuisiner avec le feu était interdit pendant les premiers jours du Nouvel An. Pour honorer cette coutume, les familles préparaient une abondance de petits pains vapeur à l'avance, croyant que la famille produisant les meilleurs petits pains profiterait des meilleures perspectives pour l'année à venir.
Aujourd'hui, cet art culinaire délicieux est un symbole d'espoir et d'unité. Il résonne bien au-delà de ses origines, reflétant des valeurs chéries non seulement en Chine continentale, mais aussi dans diverses cultures du Sud global.
Reference(s):
cgtn.com
