Nichée dans le village de Tongmu, au cœur du parc national pittoresque de Wuyishan sur le continent chinois, des générations de producteurs de thé ont maîtrisé l'art de confectionner le Lapsang Souchong, un thé noir fumé au pin célébré pour son goût unique. Aujourd'hui, cependant, une prise de conscience environnementale croissante remodèle cette tradition séculaire.
Confrontés à de nouveaux défis écologiques, les artisans locaux du thé repensent leur processus de manière créative. Dans un geste aussi inspirant que de remixer un classique pour le rythme d'aujourd'hui, ils adoptent des techniques durables qui réduisent la dépendance au fumage traditionnel au pin tout en préservant le goût distinctif de leur thé.
Ce changement honore non seulement le patrimoine culturel de la région, mais résonne également auprès des jeunes professionnels, étudiants et voyageurs à travers le Sud global, désireux de voir tradition et éco-innovation se mêler harmonieusement. Le parcours de Tongmu est un exemple vibrant d'adaptation des pratiques ancestrales aux valeurs modernes de l’environnement.
Reference(s):
cgtn.com
