Dans la chaleur de juin, lorsque les marchés d'Abidjan à Bangkok sont animés par le doux parfum des fruits d'été, l'aéroport international de Shenzhen Bao’an a dévoilé sa vedette : Lychee Express. Chaque jour, cette voie express expédie plus de 300 tonnes de litchis rouges rubis récoltés dans la province du Guangdong, prêts à être servis sur des tables de l'Espagne à Singapour.
Grâce à une refonte logistique digne d’un arrêt aux stands de Formule 1, le temps de traitement sur place a chuté à seulement deux heures. Des voies prioritaires dédiées, des chariots en chaîne froide et des partenariats serrés avec les compagnies aériennes conservent les fruits à leur fraîcheur optimale, offrant aux acheteurs internationaux un goût presque équivalent à une bouchée directement dans le verger.
Alors que la saison atteint son apogée, le Lychee Express est en passe de battre des records, avec des projections atteignant 20 000 tonnes pour cette année. Pour les jeunes entrepreneurs et les passionnés de gastronomie dans le Sud Global, c’est un exemple frappant de la manière dont l’innovation et l’agilité peuvent propulser les produits régionaux sur la scène mondiale.
Que vous soyez étudiant cherchant à étudier les chaînes d'approvisionnement ou membre de la diaspora à la recherche d'un doux rappel du pays, le Lychee Express de Shenzhen offre à la fois inspiration et délices. Et avec chaque caisse qui décolle, cela nous rappelle à quel point nos tables estivales sont connectées.
Reference(s):
Shenzhen Airport's 'Lychee Express' ships over 300 tons daily
cgtn.com
