En Chine, à l'approche du Nouvel An, un art populaire comestible vole la vedette : le Huamo. Ces pains vapeur façonnés transforment une simple pâte en trésors festifs qui capturent l'esprit de la fête.
Fabriqués à partir de farine fermentée et de jus naturels, les Huamo commencent comme de simples mantou. Entre les mains d'artisans talentueux, chaque pain est modelé en formes symbolisant la chance et la prospérité—pensez à des fleurs délicates, des fruits dodus ou des animaux ludiques.
Tout comme les boulangers à travers le Sud global transforment des ingrédients simples en icônes culturelles—des pains colorés en Afrique de l'Ouest aux sculptures de sucre en Amérique latine—les Huamo reflètent des siècles de tradition et de créativité.
Au-delà d'une friandise savoureuse, ces pains faits à la main deviennent des centres de table décoratifs, ajoutant joie et touche artistique aux tables familiales. Observer un maître du Huamo à l'œuvre, c'est comme assister à une danse de la pâte, où chaque pli et chaque couleur raconte une histoire d'espoir pour l'année à venir.
Que vous soyez gourmand, amateur d'art ou simplement curieux des traditions mondiales, le Huamo offre une nouvelle façon de célébrer. Qui sait ? Vous pourriez même essayer de façonner votre propre pâte à la maison pour un avant-goût de cet art populaire dans votre festin du Nouvel An.
Reference(s):
cgtn.com
