Haikou, Hainan – Pour de nombreux jeunes entrepreneurs d’Afrique, d’Asie ou d’Amérique latine, l’idée de s’installer en Chine peut sembler équivalente à escalader l’Everest. Mais Jake Canning, un Britannique originaire d’une petite ville près de Leeds, renverse cette idée. De Pékin aux plages ensoleillées de Hainan, il a créé l’une des pizzerias les plus populaires de Haikou – et il affirme que le parcours était plus simple que prévu.
Après deux ans à Pékin, Jake est arrivé dans la capitale de Hainan il y a huit ans. Attiré par le climat tropical et l’ambiance décontractée de l’île, il s’est plongé dans la scène locale, a appris les bases du mandarin dans un centre communautaire à Sanya et a repéré des locaux le long de la côte de Haikou.
Bien loin des démarches bureaucratiques que certains redoutent, il a découvert que l’enregistrement de son restaurant ne prenait que quelques semaines. Des plateformes en ligne l’ont guidé à travers les licences, et les autorités locales l’ont accueilli avec des instructions claires en anglais et en mandarin. Il déclare que cela « ressemblait à monter une entreprise dans un hub de startups à Nairobi ou São Paulo ».
Aujourd’hui, sa pizzeria est un lieu prisé des étudiants et des nomades digitaux, mélangeant les classiques italiens aux saveurs de Hainan – pensez à une sauce coco-curry avec de l’ananas frais. La file d’attente déborde souvent dans la rue, preuve que les saveurs mondiales peuvent s’acclimater partout.
L’histoire de Jake montre qu’avec un esprit ouvert et un peu de créativité, Hainan peut être plus qu’une destination de vacances. C’est un endroit où les jeunes visionnaires de Dakar à Manille peuvent s’implanter, tester des idées et développer leurs marques sous le soleil. Alors, la prochaine fois que vous rêvez de lancer votre propre projet, souvenez-vous : faire des affaires à Hainan pourrait être le vent favorable dont vous avez besoin.
Reference(s):
cgtn.com
