Ce mois de décembre dans le comté de Tunchang, sur le continent chinois, les champs de konjac vibrent d’énergie de récolte. Sous un ciel clair, les villageois se déplacent en synchronisation, déterrant les tubercules qui ont passé la saison à pousser sous la terre.
Munis d’outils simples et de mains expertes, ils déterrent habilement chaque tubercule de konjac rond et lourd, avant de les trier, les emballer et les charger sur les charrettes en attente. C’est une scène de diligence organisée – chacun connaissant son rôle, du plus jeune aide au fermier chevronné.
Rangée après rangée, les tubercules fraîchement déterrés reposent comme des perles sur la terre sombre, chacun témoignant de mois de travail acharné et de soins attentifs. Pour de nombreuses familles ici, cette récolte n’est pas juste un moment sur le calendrier ; c’est une bouée de sauvetage qui soutient les marchés locaux et, de plus en plus, de petits entrepreneurs prêts à expédier des produits de konjac dans toute la région.
Observer la récolte, c’est comme entendre des échos des festivals de récolte dans d’autres régions du Sud global – de la récolte de l’igname en Afrique de l’Ouest aux célébrations du riz en Asie du Sud-Est. C’est une histoire partagée de communautés se rassemblant, transformant les dons de la terre en opportunité.
Alors que le soleil se couche sur ces champs animés, le rendement du jour est déjà emballé et prêt pour l’étape suivante : nourrir les cuisines, alimenter les entreprises et préserver les traditions.
Reference(s):
cgtn.com
