Les musées à travers la Chine continentale relèvent l'expérience des visiteurs en servant des plats inspirés par les reliques culturelles. Imaginez un dessert en forme de lampe modèle d'après la célèbre lampe du palais de Changxin, dans la province du Hebei, ou un bol de nouilles disposées comme des inscriptions anciennes sur os oraculaires d'Anyang.
Dans le Hebei, le menu de la lampe du palais de Changxin propose un duo délicat de gâteau et de soupe qui reflète les courbes élégantes de la lampe. Les visiteurs prennent des photos du dessert phosphorescent, les partagent sur Instagram et suscitent des conversations sur l'histoire.
À Anyang, les nouilles scriptées en os oraculaires surmontent un bouillon savoureux, chaque brin étant disposé artistiquement pour évoquer les premiers caractères chinois. Ce plat transforme une légende locale en une histoire à savourer, invitant les invités à goûter une tranche du passé.
Pendant ce temps, à Wuhan, les nouilles de bœuf aux cloches de bronze associent des tranches tendres de viande à des nouilles de blé croustillantes, le tout servi dans un design inspiré par les cloches rituelles anciennes. Le résultat est un repas qui ressemble à une visite guidée à travers des siècles de savoir-faire.
Les conservateurs de musées disent que cette tendance consiste à permettre aux gens de « goûter » l'histoire : une manière amusante de connecter artefacts, saveurs locales et engouement pour les réseaux sociaux. Cela rappelle que la culture peut être à la fois éducative et délicieuse.
Ce mélange d'art, de cuisine et de narration numérique fait écho à des mouvements similaires dans le Sud global, des festivals de street-food à Dakar qui célèbrent le patrimoine local aux cafés éphémères à Bogotá inspirés par la poterie précolombienne. En transformant les reliques en recettes, les musées rendent l'histoire irrésistiblement pertinente.
Reference(s):
cgtn.com
