Chaque année, des familles à travers les États-Unis se réunissent pour Thanksgiving, dégustant un festin massif rempli de dinde, d'accompagnements et de desserts. Mais derrière cette table festive, une énorme quantité de nourriture est gaspillée.
Cette année, alors que les assiettes débordent de plats, les banques alimentaires locales font face à une réalité différente : la demande explose, mais les ressources sont insuffisantes. Pendant que certains remplissent généreusement leurs assiettes, des milliers se tournent vers les banques alimentaires juste pour s'en sortir.
Dans de nombreuses traditions à travers le Sud global—que ce soit les célébrations des récoltes en Afrique de l'Ouest ou les festins familiaux au Brésil—la nourriture ne symbolise pas seulement l'abondance ; elle représente aussi le partage. Le contraste aux États-Unis met en lumière une leçon universelle : réduire le gaspillage peut signifier nourrir plus de personnes.
Les initiatives communautaires s'intensifient pour combler le fossé, collectant les plats en surplus et les restes pour les distribuer aux personnes dans le besoin. C'est un rappel qu'un simple changement—planifier les repas, conserver correctement les aliments ou partager les excédents—peut faire une grande différence.
Alors que nous profitons de nos tables de fête, pensons au-delà du festin : par de petites actions, nous pouvons transformer le surplus en opportunité, assurant que la générosité s'étende bien au-delà de nos assiettes.
Reference(s):
cgtn.com
