Niché dans le village de Bingdao, dans la ville de Mengku, province de Lincang, cette thé Pu'er traditionnel a une histoire aussi riche que sa saveur. Bien que son nom évoque le mot chinois pour Islande, Bingdao est renommé pour un trésor bien différent—un thé né dans la nature sauvage.
Historiquement récolté à partir de feuilles de thé sauvages et ensuite cultivé par des mains locales, le thé Pu'er de Bingdao a été apprécié pour ses propriétés curatives par le peuple Dai. Au fil des générations, l'expertise des agriculteurs locaux et le soutien des autorités locales ont transformé ce thé sauvage en un favori du marché, invitant les amateurs de thé à redécouvrir une tranche du patrimoine authentique du Yunnan.
Aujourd'hui, chaque tasse de thé Pu'er de Bingdao offre non seulement une saveur unique, mais également une connexion aux traditions durables d'une communauté vibrante. C'est un témoignage de la façon dont la culture locale peut s'épanouir et toucher de nouveaux publics, inspirant des jeunes professionnels, étudiants et explorateurs à travers le Sud Global.
Reference(s):
A taste of old Yunnan: Bingdao Pu'er tea, from the wild to the market
cgtn.com
