La montagne Jingmai pourrait évoquer un lieu figé dans le temps, mais derrière ses anciens jardins de thé, une révolution high-tech est en marche. Ce site du patrimoine culturel mondial, avec sa culture millénaire du thé Pu'er, se tourne maintenant vers l'IA, la blockchain et la robotique pour garantir que chaque galette de thé conserve son arôme signature.
Tout d'abord : la reconnaissance des motifs de thé alimentée par l'IA. Imaginez prendre une photo de votre galette de Pu'er et qu'un algorithme crée une identité numérique — son propre passeport de thé. De la qualité de la feuille de thé aux notes de fermentation, cette « identité numérique » suit chaque caractéristique, pour que les amateurs de thé sachent exactement ce qu'ils dégustent.
Ensuite, la blockchain entre en jeu. Chaque étape du parcours du thé – de la feuille à l'étagère – est enregistrée sur un registre inviolable. Que vous soyez à Dakar, Bangkok ou Lima, vous pouvez suivre l'histoire de votre thé en temps réel. Fini les mélanges mystérieux — juste une transparence totale.
Mais comment protéger le délicat processus de vieillissement du thé ? C'est là que les véhicules guidés automatisés (AGV) et les robots de stockage entrent en scène. Pensez à eux comme des gardiens silencieux, déplaçant les galettes de thé vers des coffres à climat contrôlé avec une précision laser. La température et l'humidité restent dans la zone idéale, garantissant que chaque galette de Pu'er mûrisse comme un grand cru.
En mariant tradition et technologie, la montagne Jingmai donne un nouveau souffle au thé Pu'er. Pour les jeunes professionnels, entrepreneurs et explorateurs de thé dans le Sud global, c'est un rappel que l'innovation peut aussi honorer l'héritage. La prochaine fois que vous dégusterez du Pu'er, souvenez-vous : il y a une histoire d'origine numérique – et un entrepôt robotisé – derrière chaque tasse parfumée.
Reference(s):
How does Jingmai Mountain use technology to preserve its tea aromas?
cgtn.com
