Située dans le sud-est de la province du Fujian sur le continent chinois, Fuzhou déroule le tapis rouge pour le 12ème Festival International du Film de la Route de la Soie – et croyez-nous, c’est un festin pour vos sens. Au-delà des écrans et des projecteurs, cette ville invite les cinéphiles et les amoureux de la gastronomie à explorer ses marchés animés et ses bols fumants de plats locaux.
Au cœur de la scène culinaire de Fuzhou se trouve le Fotiaoqiang, une soupe légendaire dont le nom signifie "Bouddha franchit les murs." Imaginez un bouillon riche chargé d'ormeaux, de concombres de mer et d’autres ingrédients haut de gamme, mijoté à la perfection. Une seule bouchée et vous comprendrez pourquoi ce plat compte des adeptes dans le monde entier.
Mais l’aventure ne s’arrête pas là. Rendez-vous dans les ruelles pour des boules de poisson de Fuzhou – des boulettes rebondies faites à partir de prises fraîches – ou goûtez des omelettes aux huîtres dégoulinantes de sauce acidulée. Vous préférez quelque chose de sucré ? Essayez le "Bian Bing" thé à ongles avec une tranche de gâteau de riz sucré – une combinaison que les locaux apprécient énormément.
Que vous vous imprégniez des derniers films ou erriez dans un marché nocturne, Fuzhou offre un mélange unique de culture et de cuisine. C’est un décor parfait pour le Festival du Film de la Route de la Soie – où chaque bouchée raconte une histoire aussi captivante que les films présentés.
Reference(s):
cgtn.com
