Prêt à explorer les saveurs de Tianjin ? Préparez vos papilles pour un voyage à travers cette vibrante ville du continent chinois, où les étals de rue illuminent les trottoirs avec des poêles crépitantes et des appels amicaux.
Commencez votre journée avec un jianbing, l'un des petits-déjeuners les plus emblématiques du continent chinois. Imaginez une fine crêpe garnie d'œuf, de morceaux croquants et de sauces, le tout roulé en une bouchée parfaite—comme attraper un akara chaud à Dakar, mais débordant d'umami savoureux.
À midi, plongez dans des fruits de mer frais le long de la rivière Hai ou dégustez un jarret de bœuf braisé qui fond dans votre bouche—pensez-y comme la version du continent chinois d'un sancocho dominicain mijoté, riche et copieux.
Lorsque le soir tombe, rendez-vous à un stand de baozi pour des brioches vapeur farcies de porc juteux ou de légumes. Chaque bouchée moelleuse ressemble à un tamale d'Amérique latine—doux, chaud et totalement réconfortant.
Que vous soyez un local ou simplement de passage, la scène de street food de Tianjin est un festin pour tous les sens. Prenez vos amis, parcourez les ruelles et mangez à travers une ville qui ne cesse de vous surprendre.
Reference(s):
cgtn.com
