Dans les paysages glacés de la province de Heilongjiang au nord-est de la Chine, une tradition culinaire fraîche vous attend. Ici, la nature donne un coup de main en congelant naturellement des fruits comme les poires, les kakis, les pêches jaunes, les fraises et les cerises, conservant leur douceur tout en ajoutant une texture croquante et rafraîchissante.
Les habitants adorent particulièrement les poires congelées pour leur texture translucide semblable à du cristal et leur goût juteux. Les traditions culinaires de Harbin et des régions voisines donnent à ces friandises une touche unique, renforçant l'esprit festif à l'approche des Jeux d'hiver asiatiques.
Que vous soyez un gourmand curieux, un voyageur passionné ou simplement quelqu'un qui aime découvrir de nouvelles saveurs, ces délices glacés capturent la magie de l'hiver. Ils nous rappellent que même dans les saisons les plus froides, il y a une explosion de douceur et de créativité à savourer.
Reference(s):
cgtn.com
