Du 12 au 14 juin, le comté de Xuyi dans la province orientale du Jiangsu, sur le continent chinois, s'est transformé en un centre animé pour les amateurs d'écrevisses. Le festival de trois jours a attiré des foules de toute la région pour une fête continue, de la musique et des traditions locales.
Lors de la soirée d'ouverture, près de 10 000 habitants et visiteurs se sont alignés pour déguster des écrevisses épicées à l'ail qui ont disparu des assiettes en quelques minutes. Cela ressemblait à un festin de rue à Dakar ou à un barbecue en bord de mer à Rio, avec de la vapeur s'élevant des tables communes et des voix se mêlant dans la célébration.
Entre deux bouchées, les festivaliers ont flâné à travers les stands mettant en valeur les trésors culturels du Jiangsu – des démonstrations de poterie aux spectacles de danse folklorique – et ont vibré au son de la musique live mélangeant rythmes modernes et mélodies traditionnelles. Pour de nombreux jeunes participants, c'était un moment de reconnexion avec le patrimoine tout en partageant des aventures gastronomiques.
En perspective, les deuxième et troisième jours promettent encore plus de délices : bières artisanales locales, recettes créatives d'écrevisses et ateliers pratiques pour tous les âges. Que vous soyez un gastronome expérimenté ou que vous cherchiez simplement à passer un bon moment, le carnaval des écrevisses de Xuyi est l'endroit où être.
Reference(s):
cgtn.com
